コラム(57ページ目)

HACCP導入で食品工場はどのように変わるべきか

HACCPとは、宇宙食の安全性を確保するために考案された食品衛生管理の手法であり、その後世界各国で様々な食品に適応されてきました。1993年には、国連の機関である食品企画委員会からガイドラインが示され、今やHACCPは食品衛生管理の国際基準…

【規格別】ISO取得費用・維持費用は？節約のポイントも解説

ISO 規格を取得すると決めたときに、真っ先に気になるポイントはISO規格の認証取得の「費用」ではないでしょうか。ISO規格を認証取得するには、会社のマネジメントシステムを構築したうえで、審査登録機関（認証機関）による審査を受ける必要があり…

ISO14001規格の「適用範囲」とは？

国際標準化機構であるISOでは、各企業が提供するサービスや商品を国際間で円滑に取引できるように標準化を推進する機関です。いつくかあるISO規格として、ISO14001（環境マネジメントシステム）の構築も行っています。 環境マネ…

日本は食の品質が低い？！HACCP導入の重要性と課題

HACCP義務化の背景には2020年の東京オリンピックが影響しています。世界から見た日本は、食品衛生の管理レベルが低く、東京オリンピック開催を機に食品の衛生管理を徹底することを目的としています。 この記事は、HACCPとISO22…

ISO22000とHACCPおよび総合衛生管理製造過程とは？

HACCPの義務化に伴い廃止される総合衛生管理製造過程承認制度（マル総） 平成２８年１２月「食品衛生管理の国際標準化に関する検討会」の最終とりまとめが公表されました。食品の安全性の向上を目的に、すべての食品事業者を対象に、HACCPの導入…

なぜ建設業にISOは必要？取得すべき規格や成功ポイントを解説

もともとISO9001は、製造業向けの品質マネジメントシステムとして作られた規格です。そのため、建設業においてはそこまでマストな存在でもありませんでした。 世界的な共通規格であるため、海外との取引を持つ一部の会社においては取得されてい…

ISO9001の取得費用は？維持コストや費用を抑えるポイントも解説

ISO9001は取得して終わりではなく、取得後も3年に1度の更新審査や1年毎の維持審査などの審査費用に加え、各審査の準備に費やす時間などが発生します。 金額は企業規模や業種によって異なりますが、目安としては30万～100万円をISO審査機…

活動過程が大事！環境マネジメントシステムの運用と環境活動との違い

ISO4001と言えば環境マネジメントシステムに対する国際規格で企業や団体などの組織が組織活動をする際に環境リスク低減を目的とした規格です。 環境法などと違い、基準値を守ればよいのではなく、環境への負荷を少なくする取り組みを行なっていくた…

産業廃棄処理業の適正処理を行う上ので「ISO27001」大切さ

ゴミの不法投棄問題等がニュースになる中、産業廃棄処理業者の適正な処分の大切さがあらためて問われています。人間が生産活動を続ける限り、いくらリサイクルに配慮したとしても一定以上の廃棄物はどうしても生じてしまいます。そのような中で産業廃棄処理業…

ISO27001の認証を取得することで社員の意識やモラルが変わる

福祉介護業は社員のモラルが問われる現場でもあります。これまで、様々な方法で社員にモラルに関する呼びかけをしてきた福祉介護業者も多いことでしょう。しかし、今ひとつ効果を実感できないでいるならばISO27001を取得してみるというのも一つの方法…