FSSC22000追加要求事項の概要や背景を解説

FSSC22000はISO22000、ISO/TS22002（前提条件プログラム）そして追加要求事項の3つで構成されています。取得するためには追加要求事項も満たさなければなりません。 この記事ではFSSC22000の追加要求事項について、…

ISO/TS22002とは？概要から全6種類の規格を簡潔に解説します

FSSC22000の取得を検討し、調べている方はISO/TS22002という言葉を目にした方が多いのではないでしょうか。ISO/TS22002は前提条件プログラムの国際規格のことで、FSSC22000を取得するのに必要なものです。 この記…

【図解】GFSI承認スキームとは？概要を簡潔に解説

食品安全規格であるFSSC22000やSQFの取得を検討し、調べている方はGFSI承認スキームという言葉を目にした方が多いのではないでしょうか。 この記事ではGFSI承認スキームについて、GFSIとは何か、承認とは何かなどを簡潔に解説しま…

ISO22000の認証取得するメリットとは？わかりやすく解説します。

食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000。FSMSに関する規格はISO22000の他にも多数ありますが、その中でもISO22000を取得するメリットとはどのようなものなのでしょうか？ 今回は、ISO22000を取得…

ISO22000認証を取得する方法と流れを知ろう

これからISO22000の認証取得を考える企業にとって、どのような流れで認証取得に向けて動くのか気になるポイントではないでしょうか？ この記事では、現役のISOコンサルタント監修のもと、ISO取得の流れをきめ細かくステップに分けてご紹介し…

【ISO22000入門】認証取得のキホンと規格要求事項を徹底解説

食品安全衛生管理に関わる人であれば、『HACCP』や『FSSC22000』、『ISO22000』の導入を意識しているのではないでしょうか？このページでは、食品衛生管理に関する規格において『ISO22000』はどのような位置づけなのか。もし、…

ISO22000の内部監査の目的とチェックポイントについて簡単解説

食品安全マネジメントシステムの認証規格であるISO22000を取得するためには、内部監査を実施する必要があります。この内部監査では、組織の内部の人間やコンサルタントによって組織が構築した食品安全マネジメントシステムの有効性と規格適合性をチェ…

ISO22000の食品安全目標・食品安全方針とは？

ISO22000規格の食品安全マネジメントシステムを構築するにあたって、食品安全方針と食品安全目標というものを決定する必要があります。この食品安全方針と食品安全目標は、ISO22000規格の基幹部分とも呼べる概念ですが、具体的にどのように決…

食品安全目標の設定方法について解説します

食品安全衛生マネジメントシステム（FSMS）の規格であるISO22000。このISO22000に従ってマネジメントシステムを構築するにあたって、「食品安全目標」というものを設定する必要があります。 この食品安全目標はマネジメントシステ…

【初めての方向け】FSSC22000とは？

日本でもHACCPが改正食品衛生法によって制度化され、食の安全や品質に関する機運が高まってきています。そんな中、HACCPの義務化に伴って、「どうせなら食品安全マネジメントシステムの認証を受けてみよう」と考える企業も増えてきています。 …