HACCPとは、食品の製造において安全性を確保するための国際的に認められた管理手法です。HACCPはHazard Analysis and Critical Control Pointの略称ですが、わかりやすく訳すと「危害要因分析に基づく

ISO9001とは、国際標準化機構（ISO）による品質マネジメントシステムに関する規格のことです。ISO9001は顧客満足度の向上と一貫した（品質の）製品・サービスの提供を目的とした規格であり、これらの目的は7つの品質管理原則（品質マネジ