HACCP導入サポートのコンサルティングサービス内容

国内のマーケティングリサーチ
3部門
No.1
に選ばれました
  • マネジメント層以上が選ぶ
    ISOコンサル会社
    No.1
  • 企業からの信頼度が高い
    ISOコンサル会社
    No.1
  • 企業に合わせたISO取得に強い
    ISOコンサル会社
    No.1
国内のマーケティングリサーチ3部門でNo.1に選ばれました
日本マーケティングリサーチ機構調べ
調査概要:2020年4月期ブランド名のイメージ調査

HACCPの概要

HACCPの概要
HACCP(危害要因分析重要管理点)とはアメリカで始まった食品の衛生管理手法です。具体的には、7原則12手順に則って食品が製造されるプロセスを見える化し、起こりうる危害を洗い出し、適切に除去あるいは低減するための工程を設定し管理します。
HACCPは一般的衛生管理プログラムが出来ていることが大前提となっています。

HACCP義務化について

HACCP義務化
  • 一般事業者
    HACCPの導入
    HACCP

    の導入
  • 小規模営業者
    HACCPの考え方に基づく衛生管理の対応
    HACCPの考え方に基づく
    衛生管理
    の対応
2021年6月に食品に関する全事業者(一部を除く)を対象にHACCPに沿った衛生管理が完全義務化になります。すでに2020年6月より義務化はスタートしており、現在は猶予期間です。一般事業者はHACCPに基づく衛生管理の対応が必要となり、コーデックス委員会のHACCP7原則に基づきHACCPの導入をしなければなりません。また小規模な営業者(50人未満やその他条件あり)はHACCPの考え方を取り入れた衛生管理の対応が必要となり、各業界団体が作成する手引書を参考に、簡略化されたアプローチで衛生管理を行う必要があります。
また今回の義務化では、手法を取り入れることであって、特定の認証やハード(アプリや電気、計測器、設備機器など)は求められていません。

HACCP導入のメリット

  • 食品安全のためにやるべきことの明確化
    食品安全のために
    やるべきことの明確化
  • 社員の意識向上と社外へのアピール
    社員の
    意識向上

    社外への
    アピール
  • 製品の食品安全の確保
    製品の
    食品安全の確保
HACCPを導入することで、食品安全のために何をやるべきかが明確になります。社員の衛生管理に対する意識の向上や社外への食品安全への取り組みのアピールにも繋がります。また事前に不具合が起きた場合の対応も決めておくため、迅速な対応を実現し、食品安全に問題のある製品の出荷を未然に防ぐことができ、出荷する製品の食品安全を確保することができます。

HACCP義務化の対象企業

食品製造業 食品製造業
食品加工業 食品加工業
食品流通業 食品流通業
小規模営業者 小規模営業者
食品の製造・加工・調理・販売などを行う全事業が対象。大手メーカーだけでなく、レストランや居酒屋などの小規模営業者も対象になります。
  • ISOプロのサポート内容、規格概要資料で取得・運用のイメージを掴めます。
  • ISOプロの料金やサポート内容をお客様の状況を踏まえて、ご相談できます。

ISOプロの特徴

ISOプロの特徴
あらゆる業種に対応。経験豊富なISOの専門家集団
ISOプロには、ISO審査員資格保持者や各業界を長年経験してきたコンサルタントが多く在籍しています。 一般的に取得傾向が高い製造業や建設業だけでなく、ITや食品など多くの業種に対応できます。
ISOプロ独自のノウハウと経験で、お客様の実情に合わせた「事業が成長するISO」の構築を実現します。
あらゆる業種に対応。経験豊富なISOの専門家集団
複数見積もりで最適な審査機関をご提示
ISOの審査機関毎に、対応できる業種や得意な業種があり、費用感もそれぞれ異なります。 初めての取得で、最適な審査機関を見つけるのは至難の業です。
ISOプロでは、お客様が最適な審査機関を選定できるよう複数審査機関のお見積りをご用意します。 費用感だけでなく、お客様に合うかどうかも踏まえご提案します。
複数見積もりで最適な審査機関をご提示
取得・更新などの作業代行、訪問回数制限なし
ISOプロでは、お客様が生産性のある本業に専念できるように、お客様のISOに関する作業を80%軽減する代行サービスを提供しています。ISOに時間をかけられないお客様からご愛顧いただいています。
またお客様の会社の実情に合わせたマニュアル作成実現のために、訪問回数の制限は設けていません。お客様の会社のISO運営事務局とお考えください。
取得・更新などの作業代行、訪問回数制限なし

選ばれる理由

レスポンスの良さ、親身な対応
レスポンスの良さ、親身な対応
企業の根幹であるマネジメントシステムに関わるからこそ、人対人が大事だと考えています。お客様の専任コンサルとして、取得までのスケジュールなども分かりやすく、明確にお伝えすることを心がけています。
弊社担当のレスポンスの良さやお客様目線での対応を評価いただくことが多いです。
低価格×自由度ある高品質サポート
低価格×自由度ある高品質サポート
「まずは取得だけしたい」「社員教育したい」「早く取得したい」などお客様のご要望に合わせたサポートを行っています。
すでにスキル・実績のあるコンサルタントを採用しているため、教育コストなどを抑えることで、低価格で高品質なサービス提供を実現しました。
認証後を見据えたISOの構築
認証後を見据えたISOの構築
ISOプロでは、「認証のための構築」ではなく「事業成長のための構築」をモットーにしています。ISOは認証後も運用し続けることが必要です。取得のためだけに不要な文書類を増やすと後の運用に差し支えることになります。
実際の業務とISOを紐づけながら、不要な文書類を極力減らし、スリムで運用しやすいISOの構築をお約束します。

ISOプロに依頼するメリット

業務負荷の少ない浸透するISO
業務負荷の少ない
浸透するISO
実際の業務とISOを紐づけながらマニュアルを作成するため、担当者の負荷を最小限に、社内に浸透しやすいISOを導入できます。
実業務に合わせることで形骸化しづらいため、継続的な改善可能性の高い、効果が体感できる運用に繋がります。
認証取得後の手厚いアフターフォロー
認証取得後の手厚い
アフターフォロー
ISO取得後は1年ごとの維持審査、3年ごとの更新審査があり、3年後の更新審査までが1つのサイクルとなります。
初めての認証取得後のお客様の不安を解消するために、取得後のフォローもしっかりと行っています。
取得までの時間を短縮×確実な取得
取得までの時間を
短縮×確実な取得
お客様が自力で取るよりも短期間での取得を実現します。
100%合格保証を掲げているため、取得できない場合は返金保証制度のご用意もあるので安心してご利用ください。

ISOプロと通常コンサルのお客様の工数比較

ISOプロと通常コンサルのお客様の工数比較
※上記は新規取得時のイメージです。お客様のご要望、ご利用プランなどにより内容は異なります。
お客様で自社対応、従来型コンサルの場合、規格要求事項の理解をはじめ、マニュアル作成や内部監査、マネジメントレビュー、審査対応など多くの社内工数がかかります。ISOを自社取得しようとする際、多くの企業では単価(給与)の高い優秀な人材が担当することになります。売上貢献のできる人材がISO業務を兼務するというのもよく聞く話です。
  • ISOプロのサポート内容、規格概要資料で取得・運用のイメージを掴めます。
  • ISOプロの料金やサポート内容をお客様の状況を踏まえて、ご相談できます。

ISOでお悩みの方へ~お客様の声掲載中~

ISOプロのサービスをご利用いただいたお客様の声を掲載しています。 取得に思い至った理由、取得後プラスになった点やISOプロに任せて良かった点などを伺っています。 ISOの新規取得や運用のアウトソーシングをご検討の方はぜひ参考にしてください。
  • HACCP
スルガ商事有限会社 様
学校給食や病院、保育園、老人ホームなどに食材を卸しているので、HACCPの必要性を感じ導入しました。ISOプロにわからないことなど教えていただきました。
  • ISO9001
株式会社第一コンピュータサービス様
社内のISO構築を認証のためではなく、実務を優先し顧客満足度を上げる仕組みづくりを考えた時、第一候補に上がったのがISOプロでした。
  • ISO9001
大丸鐵興株式会社様
ISOプロのスピーディな対応と熱心さに感激いたしました。製造業に実績のあるコンサルタント様にご対応を頂き、提案や認証機関の選定、アドバイスなど弊社に寄り添ったサポートをしていただきました。

サービスご利用までの流れ

STEP01
まずはご相談ください
まずは当サイトよりお電話、またはWEBフォームよりお問い合わせください。 ISOプロのサービスや料金についてご案内します。 お客様の状況やご要望なども伺えれば、より具体的なご説明も可能です。
STEP02
ご訪問・お打ち合わせ
コンサルタントが無料で訪問し、さらに詳しい状況の確認やご要望を伺います。
※事前に詳しい内容を伺えれば、ISOプロと審査機関の審査費用の見積もりも併せてご用意することも可能です。
STEP03
プランご提案
ヒアリングした内容をもとに、御社の実情に合わせたプランをご提案します。 ISOプロと審査費用の見積もりもご用意します。
START
ご契約・サービス開始
ご契約後、サービス開始となります。 コンサルタントにてマニュアル作成などISO取得に向け動き始めます。
※上述の新規取得スケジュールをご確認ください。
ISOプロでは、お客様がスムーズにサービスをご利用いただけるようスピーディーな対応を行っています。 即日スピード対応はもちろん、事前に詳しい情報をいただければ、お打合せまでに審査費用の見積もりもご用意が可能です。 また認証の100%合格保証もありますので安心してサービスをご利用いただけます。
  • ISOプロのサポート内容、規格概要資料で取得・運用のイメージを掴めます。
  • ISOプロの料金やサポート内容をお客様の状況を踏まえて、ご相談できます。
よくある質問
QHACCPを取得するメリットとはどのようなものなのでしょうか?
AHACCPは2021年6月に義務化となるのでHACCPの考え方に基づく衛生管理を行わないと罰則を受ける可能性があります。そのため、2021年までにHACCPの考え方に則った衛生管理の導入を行わないといけません。
Q50名以上の会社ですが、一般衛生管理対策はやっていました。これで大丈夫なのでしょうか?
A50名以上の食品事業者は一般事業者に分類されるので、小規模事業者と異なり、コーデックス委員会のHACCP7原則に基づいた衛生管理を行わないといけません。
Q個人経営の飲食店ですが、HACCP義務化に対応しないといけないのでしょうか?
AHACCP義務化は個人経営の飲食店など小規模事業者でも行う必要があります。ただし、大規模事業者のようなHACCP7原則に則った衛生管理というよりも、各業界団体が出している手引書に則った衛生管理を行うことが最低限必要です。
QHACCPは商品ごと構築をしないといけないのでしょうか?
AHACCPはあくまでも手法なので各業界団体が手引書を作成しています。醤油団体や豆腐団体など製造団体が手引書を作成しているのでこれを参考にしましょう。
Q配送業や倉庫業もHACCP認定すべきなのでしょうか?
A食品を取り扱う配送業や倉庫業の方はHACCPの考え方自体が不要になる場合があります。詳しくはこちらをご覧ください。
  • ISOプロのサポート内容、規格概要資料で取得・運用のイメージを掴めます。
  • ISOプロの料金やサポート内容をお客様の状況を踏まえて、ご相談できます。
お電話でのご相談・お問い合わせはこちら
1,000超えのノウハウで最適なISO取得運用を 1,000超えのノウハウで最適なISO取得運用を