GFSI 承認スキームとは、GFSIに承認されたスキーム(食品安全規格など)のことです。GFSIは食品安全に関するマネジメント、生産行程管理(GAP、GMP)、HACCPについての要求事項を定めています。GFSIが定めた食品安全の要求事項との同等性が認められたスキーム(食品安全規格など)がGFSI承認スキームとなります。FSSC22000やSQFなどが挙げられます。

GFSI 承認スキームとは、GFSIに承認されたスキーム(食品安全規格など)のことです。GFSIは食品安全に関するマネジメント、生産行程管理(GAP、GMP)、HACCPについての要求事項を定めています。GFSIが定めた食品安全の要求事項との同等性が認められたスキーム(食品安全規格など)がGFSI承認スキームとなります。FSSC22000やSQFなどが挙げられます。
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