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HACCPとISO22000の違いについて解説します
消費者は食品に対して安全性を求めているため、食品メーカーもHACCPやISO22000などの取得を考えるケースが増えています。 ISO22000は食品安全マネジメントシステムに関する規格で国際的に認められていますが、HACCPは、作業…
『現場に合ったHACCP』を導入した食品製造業が伝える3つの変化
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