FSSC22000認証サポートのコンサルティングサービス内容

FSSC22000は、食品安全マネジメントシステム（FSMS）であるISO22000にPRPsの追加要求事項ISO/TS2202を加え、より確実な食品安全管理を実践するための国際規格です。世界食品安全イニシアチブ（GFSI：Global Food Safety Initiative）によって承認された食品安全マネジメントシステム認証スキームのひとつです。 フードサプライチェーン全体の透明性を高め、食品安全を高度なレベルで実現するためにフードディフェンスや偽装防止、アレルゲンの管理、作業環境調査などについても求められています。海外企業との取引条件になることも多く、海外展開を考える企業、食品業界のリーディングカンパニーで取得する傾向にあります。

構築したFSSC22000の要求事項を満たした食品安全マネジメントシステムの運用（PDCAサイクルの実施）を3か月以上行い、マネジメントレビューを実施し、審査機関の審査を受け、適合していると認められることでFSSC22000認証企業となります。

海外企業との取引条件になることも多いため、その条件を満たすために取得する傾向があります。また食品業界の大手企業は食品安全のリスクを最大限低減し、リーディングカンパニーとしての食品の安全に対する信頼を獲得するために取得するケースもあります。