HACCPの基本について
- HACCPの知識がないので、何から始めて良いか分からない
- HACCP業務で本業に支障が出てしまう
- 小さな食堂や食品工場も取り組まないといけないの?
ISOプロには、
HACCPに特化したコンサルタントが所属!
HACCP導入までを
スピーディに
導入・取得までの
スピードにもこだわります!
HACCPの運用も
手厚くサポート
導入して終わりじゃない!
安心の運用サポート
ISO22000などの
国際規格への対応も可能
長年経験してきたコンサルタントが
食品の専門家視点かつ
企業状況に合わせて柔軟に対応
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ISOプロに所属している食品衛生に強い
HACCPコンサルタントがお客様をサポートします。
ISOプロはお客様のHACCP導入を徹底支援します!
HACCP義務化で大きく変わるのは食品の流通です。消費者の健康を守るため、安全が確保されたものを流通させなければいけません。自社だけではなく、フードチェーン全体として一次生産から販売まで一連の流れで食の安全を考えなければいけないのです。
今回のHACCP義務化で食品流通に関わる食品事業者が一定のルールのもとで食の安全が守られるので、消費者は安心して食べ物を口にすることができるのです。
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食品安全に関わる認証・規格は、それぞれ似ているようで全く異なる性質を持っています。
HACCP
食品安全
危害分析重要管理点
ISO22000
FSMS
食品安全マネジメントシステム
FSSC22000
食品安全システム認証
JFS規格
日本食品安全マネジメント協会の認証
東京都を筆頭に地方自治体による、
HACCPの考え方を基にした認証対応も可能です!
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ISOプロを実際にご利用いただいている
お客様の声をご紹介いたします
ISOプロさんには一から教えていただきました
弊社は学校給食や病院、保育園などに食品を卸しており、取引先からHACCPの導入が求められていました。ISOプロには一からHACCPのことをわかりやすくご指導をいただき、HACCPの取得によってお客様からの弊社の信用度が上がりました。
ISOプロだからこそ15か月で3規格を取得できました
弊社では、 “全部署でISO9001、ISO14001、ISO45001の3規格を取得するISO統合システム” をISOプロさんに構築していただいています。準備期間も元々15ヶ月と決めていたことから、ISOプロさんにはスケジュールを組んでご提案をいただきました。当社の実情に合わせたISOを構築していただきましたので自社の工数も最低限で済んでおり、負荷のないISOの運用ができています。
気軽にISOのことを教えていただける存在です
弊社は製造業で、取引先となるお客様に対して製品の納品を行っております。昨今、製品に対する品質への要求などが求められるようになり、ISO認証の必要性が出てきたので、今回ISOの取得をしました。ISOプロは気軽にご相談できる存在なので、わからないことがあれば質問などを行っています。おかげさまで取引先のお客様にもアピールすることができ、社員の技術向上や改善意識へと繋がりました。
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HACCPとは国際的な衛生管理手法のことで、食品の安全を脅かすハザードが混入するリスクを作業行程の分析をすることで見つけ出し管理・記録する手法のことです。
HACCPは、
ISO22000などの国際規格にも採用される衛生管理手法で、世界各国で義務化
されています。国によってはHACCPを導入していなければ取引ができないこともあります。日本では2021年6月からHACCPに沿った衛生管理完全義務化となりました。
対応しない場合は、罰金や営業許可所の取り消しなどの可能性もあるため注意しましょう。また第三者機関に拠るHACCP認証は義務化の対象ではないため、導入のみで問題ありません。
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業界
最安値396,000 円~(税込)
※訪問の際の交通費のみ別途かかります。
お客様のご要望に合う各種プランでHACCP導入・運用サービスをご利用いただけます。
HACCP(旧基準B) 構築プラン |
HACCP(旧基準A) 構築プラン |
HACCP認証取得 サポートプラン |
|
---|---|---|---|
こんな方に おすすめ |
小規模事業者様向け | 一般事業者向け | HACCP認証で 外部にアピールしたい方 |
取得・構築目安 (業務開始から) |
3ケ月程 | 6~10ケ月程 | 9ケ月程 |
HACCP(旧基準B) 構築プラン |
小規模事業者様向け |
---|---|
HACCP(旧基準A) 構築プラン |
一般事業者向け |
HACCP認証取得 サポートプラン |
HACCP認証で外部にアピールしたい方 |
HACCP(旧基準B) 構築プラン |
3ケ月程 |
---|---|
HACCP(旧基準A) 構築プラン |
6~10ケ月程 |
HACCP認証取得 サポートプラン |
9ケ月程 |
上記以外にも、対外的アピールや取引先に求められてHACCP認証が必要な企業様向けの認証プランをご用意しています!!
かんたん3ステップ!
ご契約・サービス開始までスムーズに始められます
STEP 01 まずはご相談ください
まずは当サイトのフォーム、またはお電話からお問い合わせください。HACCP導入に関するサービスやコストについてご案内いたします。お客様の状況やご要望なども伺えれば、より具体的なご説明も可能です。
STEP 02 ご訪問・お打ち合わせ
現地確認を行い、更に詳しい状況のご確認やご要望を伺います。(交通費のみのご請求)
※経営層様の意向などを伺えれば、より具体的な取得期間・コスト・工数をご提示するこ とが可能です。
STEP 03 プランご提案
ヒアリングした内容をもとに、御社の状況・今後の展望に合わせたプランをご提案します。
ご契約・
サービス開始
ご契約後、サービス開始となります。コンサルタントにてHACCP導入に向けて動き始めます。
HACCP義務化に関して、2020年6月1日から法律が施行されています。1年間の経過処置期間を設けているので、2021年5月31日までにHACCP取り組みが必要です。
今回のHACCP制度化は、現行の施設設備の衛生管理を前提にしているので、HACCP対応のために多少の修繕や計測器などの新設はあっても、よほどでないと大掛かりな設備投資を行う必要はありません。
HACCP義務化により一般消費者の食品安全に対する目線も上がります。購買者の意識が上がることで、販売者はそれに対応する必要があり、販売者による基準の見直しも必要です。取引先の要求はフードチェーンの下流から上流に上ってくるものなので、第二者監査の基準も法制化に合わせて変わってくると思われます。
ISOプロは経験豊富なHACCPコンサルタントが所属している専門家集団です。
私たちの使命は、HACCPの専門家としてお客様がHACCPを活用し、事業成長できるサポートを提供することです。それぞれ事業規模や事業内容など異なっておりますので、お客様に最適化したHACCP構築の実現を行っております。
しっかりとしたヒアリングを行うことで、お客様の現状に合わせたHACCP構築をご提供します。よき相談役として、お客様目線を第一にISOプロは業界の振興のために尽力しつづけます。
ISOプロは、全国各地の拠点に
コンサルタントが在籍しています。
お客様の地域に近いコンサルタントをアテンドするので、迅速な対応
が可能です。有事の際も安心してご依頼いただけます。
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(受付時間:平日10:00~19:00)
ISOプロコンサルタント 清水
私の仕事はお客様のISO取得をお手伝いすることです。お客様の経営に貢献できるようなコンサルントを心がけ、「お客様に有効」「取り組みが容易」「ムダのない」の3つを揃えたスリムなシステム構築のステップを具体的に進めます。
ISOプロコンサルタント 永井
ISO審査員を経験していることから、審査員としての目線でお客様にアドバイスをすることができます。私自身も常にそこからお客様に適したコンサルティングのご提供を可能としており、ご要望に応じて教育訓練なども行っています。
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