- HACCPとの違いはどのようなものなのでしょうか？
HACCPはあくまで現場の管理手法であり、国際規格ではありません。そのためHACCPは個人の飲食店などでも手軽に始められる食品安全の取り組みであり、一方FSSC22000はより高度な食品安全を実現するために取引先が多い大手食品加工会社などが導入しています。
HACCPとの違いはどのようなものなのでしょうか？
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