50名以上の会社ですが、一般衛生管理対策はやっていました。これで大丈夫なのでしょうか？

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50名以上の会社ですが、一般衛生管理対策はやっていました。これで大丈夫なのでしょうか？: 50名以上の食品事業者は一般事業者に分類されるので、小規模事業者と異なり、コーデックス委員会のHACCP7原則に基づいた衛生管理を行わないといけません。

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